在中国市场历经多年亏损的知名连锁披萨品牌达美乐，近期宣布实现了历史性的盈利，并且其门店数量已经突破了千家大关。这一消息无疑给近年来充满挑战的国内餐饮行业带来了一丝惊喜。
达美乐，这个在美国被誉为“披萨一哥”的品牌，自上世纪80年代起便成为美国最大的披萨外卖公司。如今，其足迹已遍布全球90多个国家和地区，拥有超过21000家门店。然而，尽管在国际市场上风光无限，达美乐在中国市场的发展却显得颇为曲折。
早在1996年，达美乐便跟随麦当劳、必胜客等美式快餐品牌一同进入中国市场。但相较于其他洋快餐品牌在中国市场的快速发展，达美乐却显得步履蹒跚。尤其是在特许经营权问题上，早期的达美乐在中国市场面临诸多困扰。与麦当劳、肯德基等在中国市场早已实行集中特许经营不同，达美乐的中国特许经营权不仅分散，而且频繁易手，这极大地限制了其在中国市场的扩张速度。
达美乐在美国市场引以为傲的快速物流服务，在中国市场初期也并未得到很好的发挥。在达美乐刚进入中国市场的90年代，消费者对披萨和外卖的接受度并不高。而当外卖业务真正兴起时，达美乐自建的物流骑手团队又难以与美团、饿了么等拥有渠道优势的外卖平台抗衡。这使得达美乐在中国市场的外卖业务一度陷入困境。
然而，近年来，达美乐中国似乎找到了适合自己的发展道路。2017年，曾经在麦当劳任职的王怡跳槽担任达美乐中国CEO，为达美乐带来了新的发展机遇。同年，达势股份拿到了独家特许经营，与达美乐全球签署了新的总特许经营协议，解决了长期困扰达美乐的特许经营权问题。此后，达美乐中国开始沿着麦当劳、肯德基的发展模式，在中国市场稳步前行。
在门店扩张方面，达美乐中国开始将目标瞄准中西部城市。2024年11月，达美乐中国位于成都万象城的新店开业，标志着达美乐在中国大陆的门店数量达到了1000家。在同年12月，西安、唐山、昆明等城市的达美乐门店也纷纷开业。这使得达美乐中国的门店网络更加完善，品牌影响力也进一步提升。
在产品更新方面，达美乐中国也开始加快步伐。与麦当劳、肯德基等快餐品牌一样，达美乐中国也开始每6-12周推出新品。这些新品不仅口味独特，而且通过社交媒体的营销，成功在网络上出圈，吸引了大量消费者的关注。
在价格策略方面，达美乐中国也进行了调整。面对市场上激烈的竞争，达美乐中国推出了多种优惠活动，如“周二周三七折”等，吸引了大量消费者的光顾。同时，达美乐中国还通过积分抵扣等方式，降低了消费者的配送费用，提高了消费者的满意度。
尽管达美乐中国已经实现了盈利，并且门店数量突破了千家大关，但在中国餐饮市场的竞争格局中，它仍然是一个后来者。根据市场分析报告显示，2023年的中国披萨市场，必胜客仍然以37.4%的市场份额占据龙头地位，而达美乐仅占4.4%，排在第三位。在披萨外卖领域，必胜客也具有绝对优势。因此，对于达美乐中国来说，要想在中国市场取得更大的成功，还需要付出更多的努力。
