近期，仲量联行发布了《2024-2025中国市场酒店运营商信心指数报告》，该报告基于亚太地区1075份回复（其中621份来自中国内地）进行深入调研。报告指出，2024年中国市场酒店业面临挑战，多数酒店对业绩展望持保守态度，预计总收入与GOP可能因收入下滑而收缩。相比之下，2025年的业绩预测展现出积极信号，尽管增长动力温和，但奢华酒店更为乐观，预计总收入与GOP将有所改善。
在劳动力与人才方面，报告显示，超过六成的酒店表示员工人数将缩减，而44%的酒店认为员工成本将增长。招聘最具挑战的部门集中在前台、餐饮服务和厨房。员工离职的最常见原因是追求更高的薪酬，同时员工也优先考虑工作的灵活性和经济回报。
餐饮业务方面，报告指出，2024年多数受访酒店的餐饮业务难以恢复至2019年的水平，超过六成的中国市场酒店对收入和利润的预测持谨慎态度。而到了2025年，多数酒店业者预计餐饮收入和利润将与2024年持平或小幅增长，但中国市场仍显得更为谨慎。
对于MICE和婚宴市场，2024年多数酒店面临需求增长动力不足的挑战，难以恢复至2019年的水平。然而，到了2025年，半数酒店业者对收入反弹持有乐观态度。
在资本支出方面，技术升级和机电设备改进被视为2025年的优先事项。同时，报告也关注了中国酒店业的可持续发展状况，指出大多数酒店投资可持续发展的主要动因是降低成本，但面临资金短缺的问题。2025年，可持续发展行动的重点将放在酒店层面的数据收集、资本支出和报告上。
总体而言，尽管面临诸多挑战，但中国市场酒店业在2025年仍有望实现微幅增长，酒店运营商们正积极寻求策略以应对市场变化，把握未来的发展机遇。
