在茶饮行业的激烈竞争中，各大品牌纷纷寻求稳定与发展之道。近期，喜茶在其内部信中强调，将拒绝同质化思维，不追求短期的开店速度与数量，避免陷入低价“内卷”。与此同时，古茗则另辟蹊径，成立了二手设备交易平台，旨在降低新加盟商的成本，促进新老加盟商之间的交易。
据窄门餐眼数据显示，截至10月15日，全国奶茶门店总数已达394392家。尽管近一年来新开了122080家店，但净增长却为负，意味着有超过10万家奶茶店在过去一年中遗憾退场。这一数据引起了广泛关注，揭示了茶饮行业背后的激烈竞争和严峻挑战。
业内人士分析认为，闭店潮的主要原因在于价格战愈演愈烈。为了吸引消费者，品牌们不惜牺牲利润空间，推出各种低价活动和联名优惠。然而，这种低价策略虽然能短期刺激销量，但长期来看却挤压了品牌的利润空间，导致行业利润率下滑。
产品同质化问题也日趋严重。品牌们纷纷跟风模仿，导致消费者审美疲劳，难以对某个品牌产生忠诚度。与此同时，随着健康饮食观念的普及，消费者对饮品的糖分、咖啡因等含量越来越关注。部分品牌推出了详细列出每款饮品营养成分的“产品身份证”和“咖啡因红绿灯”，但并非所有品牌都能跟上这一趋势。
加盟模式的快速扩张也带来了诸多问题。为了迅速抢占市场，众多品牌采用了加盟模式。然而，随着门店数量的激增，管理难度和品质控制问题也日益凸显。一些缺乏经验和管理能力的加盟商导致门店经营不善，最终选择关闭，这不仅损害了品牌形象，也加剧了行业的竞争压力。
面对这一现状，业内人士建议茶饮行业需要深刻反思和调整。品牌需要明确自身定位，在细分市场做到极致，通过差异化策略和品牌特色构建提升市场竞争力。同时，不断创新产品和服务，满足消费者日益多样化的需求，并加强品质控制和管理能力，确保门店经营的稳定性和可持续性。
