近日，我国新茶饮行业再度成为市场焦点，特别是古茗品牌的一系列动态引发了广泛关注。据行业数据显示，尽管2024年中国新式茶饮市场规模预计将达到3547.2亿元，同比增长6.4%，但行业的洗牌与竞争也愈发激烈。
随着市场规模的扩大，新茶饮品牌的开店与倒闭现象并存。据统计，2023年全国餐饮门店的开店率为30.4%，而关店率高达34.5%。新茶饮行业尤为突出，去年全国约有13万家门店倒闭，催生了二手设备回收这一特殊行业。二手设备回收行业毛利高达60%左右，新茶饮行业的快速洗牌为其提供了丰富的货源。
古茗作为新茶饮行业的代表性品牌，近期开始涉足二手设备交易，试图通过内部平台促进新老加盟商之间的设备流通，以降低新加盟商的入局门槛。这一举措在业内引发了热议，有观点认为，这能在一定程度上掩盖古茗门店闭店的市场消息，促进加盟商更迭。
然而，古茗此举也引发了部分加盟商的争议，认为公司是在干预加盟商处理自己设备的权利。与此同时，古茗的闭店率也创新高，数据显示，截至2024年9月9日，古茗在近90天内新开门店726家，新关门店375家，闭店率为3.89%，较之前几年有所上升。
古茗的上市之路也充满挑战。2024年1月，古茗向港交所递交招股书，但至今IPO进程停滞。招股书显示，古茗的营收主要来自向加盟商销售货品及设备以及提供服务，负债总额持续增长，负债率处于行业较高水平。古茗的营销策略也频频“翻车”，如最近因“玩梗”视频引发争议，品牌形象受损。
不仅如此，古茗还面临着食品安全问题的困扰。近年来，古茗被曝出多起食品安全事件，如使用过期原料等，这些问题严重损害了品牌形象。在如此激烈的市场竞争和业绩压力之下，古茗似乎急于在营销方面博出彩，但往往适得其反。
今年新茶饮品牌的IPO进程几乎集体“刹车”。上半年，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨和茶百道四家品牌冲击港股IPO，但截至目前，仅有茶百道成功上市。新式茶饮行业已从快速扩张阶段过渡至存量竞争阶段，产品同质化、行业内卷加剧，市场空间趋于饱和，古茗能否在未来成功上市，仍然充满不确定性。
