德国社区平价超市奥乐齐(ALDI)在中国市场的步伐稳健而坚定。自2017年通过天猫试水中国市场,到2019年在上海开设首批线下门店,奥乐齐一直以其独特的进口食品社区超市形象示人。然而,面对疫情后市场消费趋势的变化,奥乐齐迅速调整策略,于2023年底启动品牌重塑,全力打造“好品质,更低价”的标签。
这一策略转变在2024年得到了全面执行。奥乐齐不仅不定期推出长期降价商品,还将门店内9.9元及以下的商品数量增加至约500个,占整体商品的四分之一。这一举措显著增强了消费者对奥乐齐“低价”心智的认知。例如,奥乐齐的一款黄油鸡蛋卷,尽管包装比山姆会员店的大单品小,但价格却更便宜,降幅近30%。
奥乐齐的低价策略并非简单的价格竞争,而是通过自有品牌和精选品类来实现。目前,奥乐齐在中国市场拥有13个自有品牌,近2000款自牌商品,占比超过90%。这些自有品牌商品不仅去除了渠道KA化和品牌溢价,还由大牌制造商代工保证品质。以一款9.9元的奥乐齐自牌酱油为例,其生产商为海天酱油,通过工厂直采竞标,确保了产品的零添加防腐剂和甜味剂,同时适配上海口味。
在夯实“低价”心智的同时,奥乐齐也开始了区域拓展的步伐。尽管在上海已经开设了60多家门店,几乎覆盖所有行政区,但奥乐齐直到今年才决定走出上海,进军江苏市场。4月19日,奥乐齐将在苏州和无锡各开设一家门店,标志着其正式拓展长三角新市场。
奥乐齐在市场拓展上的谨慎态度与其在产品迭代和自有品牌商品提升上的迅速行动形成了鲜明对比。在短短一年内,奥乐齐的自牌“超值”系列商品数量就从80个SKU翻倍至大约200个SKU。然而,在门店拓展上,奥乐齐却显得尤为慎重,对无锡和苏州的门店进行了长时间的打磨和准备。
社区折扣店作为高频消费业态,对门店运营效率、标准化水平、人效以及商品力都有着极高的要求。奥乐齐的“精简SKU+低价”模式与盒马NB、山姆会员店等直接竞争,因此其差异化商品需要极其精准地满足社区消费者的需求,否则将难以带来消费粘性和盈利。
奥乐齐坚持直营和重资产投入,如烘焙设备和本地大仓等,虽然能够保障品质,但也导致了扩张速度慢和资金压力大的问题。相比之下,本土品牌通过加盟或轻资产模式能够更快铺开市场。
然而,奥乐齐仍然以其百年历史和全球13000多家门店的经验为后盾,在中国市场稳步前行。随着长三角市场成为社区平价“小超市”的狂飙试验场,奥乐齐若能在该市场验证其模式的可复制性,将成为国内社区平价超市赛道中一个值得参考的“小业态”。