茉莉奶白能成为下一个“霸王茶姬”吗?谁在期待这一奇迹?

   发布时间:2024-10-14 20:00 作者:唐云泽

新中式茶饮品牌“茉莉奶白”近期宣布完成近亿元融资,本轮融资由阿里本地生活领投,标志着新茶饮领域久违的巨额资金注入。这一消息在业界引起了广泛关注,尤其是在新茶饮市场竞争日益激烈的背景下。

尽管新茶饮市场不乏热门品牌,但真正能够获得大额融资的品牌却寥寥无几。茉莉奶白此次融资成功,无疑为其在激烈的市场竞争中增添了强劲的助力。与年初沪上阿姨递交招股书前的突击入股相比,这是今年以来新茶饮领域唯一一笔亿级融资。

茉莉奶白自创立以来,便以“东方”“中国”“文化”等元素为品牌核心,其定位和风格与主打“以东方茶会世界友”的霸王茶姬颇为相似,甚至有人将其视为霸王茶姬的“追随者”。对此,茉莉奶白创始人张伯丞表示:“这只是因为我们恰巧都在鲜奶茶这个赛道上。”

鲜奶茶赛道的拥挤程度已不言而喻,除了茶颜悦色和霸王茶姬这两大先驱品牌,茉莉奶白、茶话弄、茶理宜世、爷爷不泡茶等新锐品牌也纷纷扎根其中。同时,传统鲜果茶选手如喜茶、奈雪、古茗、沪上阿姨,以及咖啡玩家如瑞幸、星巴克等也纷纷入局,使得鲜奶茶市场的竞争愈发激烈。

从消费侧来看,鲜奶茶因其配料干净、低负担而更契合健康化趋势;从供给侧来看,鲜奶茶用料单一、标准化程度高、毛利高,更利于规模化扩张。因此,在消费者、品牌与资本的三方合力下,鲜奶茶已成为新茶饮的风向标。

霸王茶姬作为鲜奶茶赛道的佼佼者,其业绩的指数级增长无疑成为了投资人的关注焦点。从2023年初门店量突破1000家,到2024年Q1单季度GMV超58亿元,霸王茶姬的迅猛发展势头令人瞩目。其创始人张俊杰更是宣称,2024年全年GMV将超过200亿元,并有望超越星巴克中国,成为“东方星巴克”。

在霸王茶姬的“财富效应”下,更多名字里带“新中式”“国风”“鲜奶茶”标签的品牌吸引了消费投资人的关注。而茉莉奶白作为其中之一,其2023年业绩增速高达400%、门店即将破千家的表现,无疑使其成为了资本下注的热门标的。

然而,在新茶饮浪潮中,茉莉奶白并非一帆风顺。面对存量竞争的状态,张伯丞敏锐地察觉到了靠产品创新杀出重围的可能性。他专注于茉莉花品类,成功打造出了“茉莉云顶”等爆品,并迅速开发了其他花香产品,形成了以花香为特色的品牌定位。

尽管获得了融资,但张伯丞并未选择激进式拓店。他更注重门店的质量和标准,通过直营店磨练内功并建立中后台。在他看来,品牌的可持续发展和门店的长期盈利能力更为重要。

如今,面对更加激烈的存量竞争,茉莉奶白在店型上也做出了调整,推出了35-40平米的小店模型,以降低前期开店成本。张伯丞透露,尽管今年原计划落地2000家门店,但基于可持续发展和门店长期盈利的考虑,他们调降了目标。目前茉莉奶白门店量已达到785家,2023年全年营收增长了400%。

 
 
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