10月25日，记者从大渡口区举办的2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节上获悉，今年以来，大渡口重庆小面产业增长势头强劲，预计全年营收将突破80亿元、迈向百亿大关。
2024重庆小面推广消费季暨第四届中国·重庆小面文化节 摄影丨刘映呈
“重庆小面是重庆最具地域特色和辨识度的美食名片，但一直以来重庆小面在产业化发展、品牌化打造方面较为滞后。”大渡口区副区长刘振说，2021年，大渡口主动扛起“重庆小面重庆造”大旗，着力推动重庆小面产业品牌化、规模化、标准化、数字化发展，经过三年多时间努力，重庆小面产业实现了多个跃升。
重庆小面重庆造 摄影丨刘映呈
在产业规模上，大渡口坚持全链条发展、全要素培育，累计引育产业链上下游企业69家，一条上中下游主配协同的产业链已初具规模。全产业营收从2021年的16.5亿元到2022年的24.3亿元，再到2023年50.8亿元，成功实现跨越式发展，2024年预计将突破80亿元。
重庆小面产业园 摄影丨钟戈
大渡口还先后打造了47个小面独立品牌，持续丰富品牌矩阵；通过全国海选、多轮评估，注册并面向社会发布充满江湖侠气、热辣鲜明的“重庆小面重庆造”区域公用品牌——“渝面侠”，成为全市唯一入选全国“千企百城”首批区域商标品牌培育名单的品牌商标。
“重庆小面重庆造”区域公用品牌——“渝面侠”
为加速小面规范化发展，大渡口建立完善“三类多级”立体化标准体系，为小面产业高质量发展提供有力支撑，先后制定发布重庆小面团体标准，重庆小面生产技术规范、食品安全等地方标准以及重庆小面门店经营服务规范、生产许可审查细则等产业标准，覆盖小面产业全流程、各领域。
工人在小面生产线上工作资料图
大渡口在线上开设了“重庆小面重庆造”天猫旗舰店，在京东、抖音、等平台建立品牌线上销售专区，引入巨量引擎等头部企业打造高能级电商平台；线下建成9万平方米重庆小面生产基地以及配套重庆小面中央工厂、重庆小面电商产业园、重庆小面检测中心等，为小面产业发展提供全要素服务保障。
下一步，大渡口将积极搭建公共服务平台，推动重庆小面“产融云”供应链数字平台、西南大学研究中心加快建成，为引进和培育重庆小面供应链服务企业、连锁总部企业、品牌企业和优质工业企业提供支撑；推动重庆小面海外公用品牌商标注册，引导企业逐步完善出口贸易相关资质和产品认证，力促重庆小面出海行动取得成果；力争到2026年，重庆小面产业园引进产业项目100个以上，合同引资额超100亿元，聚集企业达200家，培育出更多具有市场竞争力的企业与品牌。
来 源：重庆日报
编 辑：杨宇豪
责 编：杨蓉
值 班：冯勇
总编辑：王涛
