近日，星巴克在北美市场宣布了一项新政策，引起了广泛关注。据外媒报道，自1月13日起，星巴克北美地区的门店将不再允许未消费顾客使用店内设施，包括卫生间。同时，新政策还明确禁止了在店内进行吸毒、吸烟、乞讨等扰乱秩序的行为。
这一变化标志着星巴克自2018年以来实行的开放空间政策将告一段落。当时，星巴克曾宣布允许未消费人群使用其门店空间，此举一度被视作企业社会责任的体现。然而，随着新政策的出台，星巴克全球发言人Jaci Anderson表示，新规则旨在更好地服务付费客户，这也是大多数其他零售商早已实行的规则。
星巴克方面强调，新政策并非意在排斥任何人，而是希望通过此举为所有顾客创造一个更加热情、舒适的环境。然而，对于这一变化，不同市场和顾客的反应或将有所不同。
针对中国市场是否会跟随北美市场的这一新规则，星巴克官方客服在1月14日向南都湾财社记者表示，星巴克一直致力于为每位顾客提供宾至如归的环境和独一无二的店内体验，并尊重顾客的个人选择。然而，截至发稿时，星巴克中国相关负责人尚未对此事作出正式回应。
南都湾财社记者随后致电了北上广深等地的多家星巴克门店，得到的回应是目前这些门店并未明确规定需要消费才能入座。不过，在消费高峰期，如果有消费的顾客未能找到座位，门店可能会引导未消费的顾客离座或更换位置，以确保付费顾客的就餐体验。
作为全球知名的咖啡连锁品牌，星巴克在不同市场面临着不同的挑战和机遇。北美市场作为星巴克的第一大市场，截至2024年9月29日，星巴克在北美拥有门店18424家，其中美国市场门店数量高达16941家。然而，在2024年6月30日至9月29日期间，星巴克在北美市场的收入却同比下跌了约3.02%，占整体收入的比例为73.75%。
与此同时，星巴克在中国市场的发展也备受瞩目。截至同一日期，星巴克在中国市场拥有门店7596家。然而，尽管中国市场门店数量持续增长，但星巴克在中国市场的收入却同比下跌了6.77%，占整体收入的比例为8.64%。面对这些挑战，星巴克如何在中国市场保持竞争力，将是其未来发展的重要课题。
