数字化破局!中国近3000万吨鸡蛋,线上销售潜力几何?

   发布时间:2025-01-23 23:16 作者:沈瑾瑜

近年来,鸡蛋产业迎来了前所未有的变革,其中2019年成为了一个重要的转折点。在那个新消费浪潮迭起的时代,各行各业都在探索全新的产品和商业模式,鸡蛋行业也不例外。

正是在这一年,主打不含沙门氏菌、可生食的鸡蛋品牌黄天鹅应运而生,迅速占领了可生食鸡蛋市场的近80%份额,成为行业翘楚。到2023年,其母公司凤集食品集团的销售额已突破18亿元大关。黄天鹅的成功,无疑为中高端鸡蛋品牌运作模式带来了全新的启示。

然而,与品牌和产品层面的创新相比,鸡蛋行业在交易和流通层面的变革空间更为广阔。就在黄天鹅成立不久后,蛋品运营商乘乘集团也应运而生,以数字化的“S2B2C”商业模式,仅用五年时间,便实现了从零到50亿交易规模的飞跃,并在2024年底完成了超亿元的A轮融资。

鸡蛋产业的庞大市场规模为这一变革提供了坚实的基础。据统计,中国的禽蛋产业年产值高达4000亿元,且增速稳定在2%至3%之间。然而,传统的结算方式和落后的产销模式,如“产销一体化”、“公司+农户”以及“批发市场+农户”等,限制了行业的进一步发展,导致了一系列问题,如“一地一价”、报价模式单一、结算方式落后以及行业诚信和配套服务的缺失。

乘乘集团创始人敏锐地洞察到了这一机遇,决定切入鸡蛋交易撮合平台这一领域。通过深入了解行业ToB业务模式,乘乘集团逐步构建起了一个线上贸易平台,利用爬虫技术和数据分析模型,打破了行业的信息差,实现了买卖双方的高效对接。

疫情的爆发,虽然给鸡蛋行业带来了线下交易模式的挑战,但却为线上交易平台带来了前所未有的机遇。乘乘集团凭借其全国性的鸡蛋供需交易撮合能力,在疫情期间发挥了重要作用,通过全国调度系统,及时解决了货源缺口问题,实现了鸡蛋的广泛流通。

随着业务的不断发展,乘乘集团进入了发展的第二阶段,即鸡蛋供应链体系的建设。公司在安徽宣城建设了全国中央智能调度大仓,包括全国各地的直通仓、前置仓和加工仓,同时打造了“乘乘智慧物流管理平台”,实现了物流人员管理、全国调度中心、智慧物流系统、智能路线规划的综合调配,显著提高了供应链效率和安全性。

如今,乘乘集团已经步入了全面信息化和数字化的第三阶段。公司致力于让技术懂业务,让业务懂技术,通过构建数字化模型,并将其应用到业务层面,实现了产供销效率的质的提升。目前,乘乘集团的数字化平台主要包括智能交易撮合系统、供应链交付系统、产业金融支持系统和新媒体资讯系统四大模块,为产业链上下游提供了全方位的数据服务。

在供应链数字化方面,乘乘集团利用AI系统在智能配货、货品调配等方面发挥着重要作用。2024年,公司在安徽建立了“全国首个数字化的蛋鸡产业智能中央大仓”,常备库存50万件鸡蛋,实现了全国鸡蛋产品供应的灵活调配。乘乘集团还深入到了包材、物流、仓储、资金等环节,建立了一整套围绕供应链构建的体系化能力。

为了改变传统装运环节中的繁琐操作,乘乘集团将智能称重功能嵌入了传送带中,实现了自动称重和校验,大大提高了工作效率。在数字化体系的图景中,每一个养殖场、每一辆货运车、每一个产销区域都构成了庞大的鸡蛋产销地图中的节点,通过人工智能算法,实现了产供销效率的整体提升。

乘乘集团的成功,不仅体现在其业务规模的迅速扩张上,更在于其对鸡蛋产业结构的深刻影响。公司正在推动着整个行业向更加数字化、智能化的方向发展,为传统行业带去了效率提升和市场空间的成倍放大。未来,随着乘乘集团业务的进一步拓展,鸡蛋产业有望实现全球化的发展,带动产业价值的二次分配,实现整个行业的重构。

 
 
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