永辉超市在名创优品创始人叶国富掌舵后，正经历着一场前所未有的变革。自叶国富成为永辉超市第一大股东，并高票当选新任董事及改革领导小组组长以来，永辉超市的高层出现了大幅度的人事变动，而一系列的战略调整也随之而来。
据永辉超市的某供应商李亮透露，虽然高层人员有所变动，但与供应商对接的采购团队并未发生大的变化。目前，永辉超市正在积极要求供应商提报新品，而叶国富也在对永辉超市的现状进行摸底调查。
在叶国富的领导下，永辉超市制定了雄心勃勃的改革计划。他计划在2025年调整约200家门店，并关闭250至350家门店，目标是到2026年完成所有存量门店的调整。同时，永辉超市决定砍掉中间商，推行“裸价直采”模式，以减少成本，提高竞争力。
不仅如此，叶国富还提出了未来三年孵化100个亿元级单品的计划，希望以此打造永辉超市的品质首选形象。他还将亲自筛选永辉超市首批200家核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制，以加强双方的合作与沟通。
永辉超市的改革措施在零售行业引起了广泛关注。其中，永辉超市对胖东来模式的借鉴尤为引人注目。胖东来，这家位于河南省许昌市的超市，凭借其极致的服务体验、严格的质量把控以及以员工关怀为核心的经营理念，成为了国内各大商超争相学习的对象。
在叶国富的主导下，永辉超市在郑州、新乡等地进行了调改试点，并取得了显著的成效。随后，胖东来风格的永辉超市如雨后春笋般在重庆、成都、西安、北京、天津等多个城市涌现。然而，随着时间的推移，“胖改”的吸引力也在逐渐减弱。例如，在北京石景山区的喜隆多购物商场内，胖东来调改后的永辉超市北京首店在开业初期曾人满为患，但如今店内人流已不复开业时的火爆。
尽管永辉超市在装修布局、商品品类以及人性化服务等方面都进行了改进，但消费者对于价格的敏感度仍然较高。部分消费者表示，整改后的永辉超市虽然商品品质有所提升，但价格也随之上涨，导致他们减少了到店的频次。
除了消费者反馈外，永辉超市的“胖改”计划也面临着其他挑战。例如，越来越多的商超开始学习胖东来模式，导致市场竞争更加激烈。同时，大面积闭店调改需要巨大的资金投入，而永辉超市的业绩在短期内仍处于阵痛期。据永辉超市2024年第三季度报告显示，公司营收同比下降16.4%，亏损达3.53亿元。
为了应对这些挑战，永辉超市正在积极推进供应链升级。叶国富表示，永辉超市要学会胖东来模式，但并非100%复刻。他计划通过推出自有品牌、优化商品结构以及提高采购效率等方式，提升永辉超市的竞争力。目前，永辉超市内已经涌现出大量标有“永辉优选”标识的自有品牌商品。
然而，供应链升级并非易事。永辉超市需要面对与供应商关系的重新调整、成本控制及运营效率的挑战。同时，还需要解决商品差异化和竞争的问题。为了应对这些挑战，叶国富计划亲自筛选核心供应商，并与供应商董事长建立年度对话机制。
永辉超市还在积极寻求与优质供应链企业的合作。在中美关税政策变动愈演愈烈的背景下，永辉超市向出口受阻的中国制造企业开通了“绿色通道”，这一举措不仅为公司博得了经销商的好感，也为永辉超市的供应链升级提供了新的机遇。
随着改革的深入进行，永辉超市正在逐步摸准改革的脉门。然而，未来的道路仍然充满挑战和不确定性。永辉超市能否在叶国富的领导下焕发新生，还需时间给出答案。
尽管如此，永辉超市的改革已经引起了零售行业的广泛关注。业内人士认为，永辉超市正在进行的改革是一场破局之战，如果能够成功实施，将有望为这家老牌商超带来新的生机和活力。
