近日，有关茅台冰淇淋在广州市场的动向引发了广泛关注。市场传言称，茅台冰淇淋团队在广州已经解散，相关员工被清退，更有消息称茅台或将在2025年全面退出冰淇淋市场。这一消息引发了业界和消费者的诸多猜测。
根据大众点评的数据，截至1月8日，广州地区仍有5家iMOUTAI茅台冰淇淋店处于营业状态，但位于天河区的某店铺显示未营业，而花都区的体验店则计划于2024年11月开业，目前也未营业。记者尝试联系多家茅台冰淇淋店铺，但店员均表示不便透露具体信息。
i茅台APP的客服在接到相关咨询时表示，需要记录问题并向总部了解后再答复。客服还提到，即使门店关闭，消费者仍然可以通过i茅台APP在线购买冰淇淋。然而，截至发稿前，记者尚未收到官方回复。
记者实地走访了广州越秀区东山口的茅台冰淇淋店，发现该店已不再销售茅台冰淇淋，转而销售茅台文创产品。据知情人士透露，茅台冰淇淋目前已停止生产。
东方财经的报道指出，1月8日，某一线城市有两家茅台冰淇淋店已经关闭，另一家快闪店也更换了商家。茅台文化体验馆的工作人员表示，附近的茅台冰淇淋门店大约半个月前就已关门，冰淇淋几乎停产。
贵阳一家茅台冰淇淋旗舰店的店员表示，不清楚冰淇淋的具体供应情况，但自己手上的现货是去年5月底生产的，目前全国最新的都是这个日期，未来是否继续生产冰淇淋尚不确定。
值得注意的是，茅台冰淇淋官方小程序“iMOUTAI”已无法在微信小程序界面搜索到，而“i茅台”小程序及APP也无法查询冰淇淋店的信息。这一系列的动态似乎都在印证市场传言的真实性。
实际上，茅台冰淇淋近年来确实关闭了一批门店。2024年6月，有报道称茅台冰淇淋小程序显示，北京、广州、深圳等多个城市的7家门店已暂停营业。2025年1月，南京新街口的茅台冰淇淋旗舰店也正式停止营业。
回顾2022年，茅台集团跨界布局冰淇淋市场，茅台冰淇淋首店在贵州仁怀市开业，迅速引起市场关注。当时，茅台冰淇淋定位高端，售价在59至66元一杯，因“年轻人的第一口茅台”“含茅量达2%”等元素而走红。然而，市场热度并未持续，茅台冰淇淋的销量逐渐下滑。
进入2023年，茅台冰淇淋的销量表现低迷。有网友在社交平台上发布信息，原价66元的茅台冰淇淋现价只需10元。市场上还出现了茅台冰淇淋的促销信息，如“买6赠1”等。
茅台冰淇淋的困境不仅体现在销量上，还反映在茅台集团战略上的转变。2023年9月，茅台集团前董事长丁雄军表示，将停止“+茅台”系列周边产品的开发，更专注于白酒的品质和文化。
与此同时，国内冰淇淋市场竞争日益激烈。市场咨询机构数据显示，2023年中国冰淇淋市场销售额为574.78亿元，预计到2028年将超过700亿元。新希望乳业、海河乳业等乳企纷纷布局冰淇淋业务，平价冰淇淋品牌也如雨后春笋般涌现，对高端冰淇淋市场造成了冲击。
哈根达斯作为高端冰淇淋品牌的代表，在中国市场也遭遇了客流量和门店数的双重下滑。哈根达斯母公司通用磨坊披露的业绩显示，哈根达斯在中国的店铺客流量继续出现两位数的下降，通用磨坊首席财务官指出，这是受到经济环境和消费者缩减开支的不利因素影响。
国产平价冰淇淋品牌如波比艾斯、罗曼林等也在全国各地开店，平均客单价较低，对高端冰淇淋市场造成了进一步的挤压。消费者越来越倾向于选择质价比更高的冰淇淋产品，高端冰淇淋的“滤镜”正在破碎。
对于茅台冰淇淋来说，高端冰淇淋市场的遇冷和茅台集团战略调整的双重压力，或许是导致其门店收缩、销量下滑的主要原因。
