在速冻食品行业的浩瀚星空中，安井食品犹如一颗璀璨的新星，以其独特的轨迹照亮了市场。从包心鱼丸到小酥肉，从手抓饼到火山石烤肠，这些日常餐桌上的美味佳肴，不仅成为了各大商超、餐饮店的常客，更是铸就了安井食品这一百亿级速冻巨头的辉煌。
近日，安井食品集团股份有限公司正式向港交所递交了上市申请，意在实现A+H股的双重上市布局，为其资本版图再添浓墨重彩的一笔。作为行业的领军者，安井食品以6.2%的市场份额，稳坐中国速冻食品的头把交椅。据招股书显示，公司在2022年至2024年前三季度的营收分别为121亿元、140亿元和110亿元，净利润则分别为11亿元、15亿元和10亿元。
安井食品的成功，离不开其三大核心品类的强势驱动：速冻调制食品、速冻菜肴制品以及速冻面米制品。2024年前三季度，这三大品类分别占公司营收的50.8%、30.2%和16.5%。作为行业的后来者，安井凭借精准的大单品策略、高效的供应链管理和全渠道网络的布局，迅速在竞争激烈的市场中脱颖而出。
创始人兼董事长刘鸣鸣，这位来自河南郑州的企业家，以其独到的商业眼光和“快半步”的战略思维，引领安井食品不断抢占市场先机。从最初的鱼糜制品起家，到火锅料的市占率第一，再到预制菜领域的快速布局，刘鸣鸣带领安井食品一路高歌猛进，成为了行业的佼佼者。2021年，安井食品的股价更是达到了历史高峰，市值超过680亿元，刘鸣鸣本人也因此登上了《胡润百富榜》。
然而，市场的风云变幻莫测。在速冻食品市场增长放缓、预制菜赛道承压的当下，安井食品能否持续保持其风光业绩，成为了业界关注的焦点。作为行业的龙头品牌，安井食品始终保持着敏锐的市场洞察力，不断寻找新的增长点。
安井食品的产品策略以“三路并进、爆品先行”为核心，形成了以大单品为核心的跨品类产品矩阵。目前，公司拥有超过400种产品，其中年营收超过1亿元的大单品就多达37个。这些大单品的成功，离不开安井后端“产地研”与前端“销地产”模式的有力支撑。通过依据当地原料特性和消费者口味偏好开发定制产品，以及生产基地邻近主销市场的布局，安井食品在物流和供应链方面具备了显著的成本优势。
在渠道方面，安井食品已经逐步走上了B+C双端驱动的新路径。经销商、KA客户、直营客户、新零售平台以及电商平台等多渠道并举，使得安井食品的产品能够覆盖更广泛的消费群体。目前，公司拥有超过2000家经销商，60多万个销售终端，产品遍布全国各地。
尽管安井食品近年来取得了显著的业绩增长，但市场的变化总是充满挑战。随着预制菜市场的竞争加剧和消费者需求的多样化，安井食品也在不断探索新的发展方向。此次赴港IPO，正是安井食品寻求境外融资能力增强、加快全球业务布局的重要一步。
在英国的生产基地，安井食品已经成功辐射欧洲多国市场，同时，其主品牌产品也已经出口到东南亚、美国等地。未来，安井食品将继续加大海外市场的布局力度，利用东南亚的火锅文化、欧洲的中餐需求以及北美冷冻食品的高渗透率等优势，开拓其第二条增长曲线。这场全球化战役的号角已经吹响，安井食品正蓄势待发。
