在2024年度业绩报告中，啤酒行业的两大巨头——百威与华润啤酒，均遭遇了销量与业绩的双重下滑，这一趋势映射出整个行业的严峻挑战。
面对市场存量与缩量的双重压力，百威与华润啤酒不约而同地将目光聚焦于高端化战略，尤其是在8至12元价格带的产品上。两家公司均认为，这一价格区间将成为未来竞争的关键战场，预示着2025年的市场竞争将更加白热化。
华润啤酒董事长侯孝海指出，啤酒高端化增速的放缓主要归因于消费场景的减少，他特别强调，价格战是业务发展的最大阻碍。数据显示，华润啤酒2024年营收为386.35亿元，同比下滑约1%，啤酒销量约1087.4万千升，同比下降2.5%。同样，百威亚太在中国市场的销量也减少了11.8%，市场份额和收入均出现下滑。
从更宏观的角度看，国家统计局的数据显示，2024年中国规模以上企业啤酒产量同比下降0.6%，而啤酒行业营业收入更是大幅减少了5.7%，成为食品饮料行业中唯一收入下滑的品类。餐饮和夜场两大主要消费场景的收缩，以及多变的天气状况，都对啤酒销量造成了显著影响。
尽管面临诸多不利因素，侯孝海对2025年的市场仍持审慎乐观态度。他认为，随着消费场景的逐步恢复，啤酒销量有望迎来触底反弹。同时，他也提到，华润啤酒自2024年7月起全面推进厂商命运共同体理念，有效降低了库存，对销量产生了一定影响。据透露，2025年前两个月，华润啤酒销量已实现单位数增长，喜力品牌销量更是实现了两位数增长。
在高端化策略上，华润啤酒与百威亚太均将资源向8至12元价格带倾斜。侯孝海指出，尽管消费降级趋势在啤酒领域有所体现，但8至12元价格带的产品受影响较小，仍具有较大的增长潜力。因此，华润啤酒将持续打造“勇闯天涯SuperX”和“雪花纯生”两大核心产品，以应对日益激烈的市场竞争。
华润啤酒在白酒业务上也取得了初步成果。自2023年提出“啤白双赋能”战略以来，虽然初期面临业绩下滑的质疑，但经过系统化管理调整，2024年白酒业务收入同比增长4%，毛利率上升至68.5%。大单品“摘要”销量增长35%，成为白酒业务的主要支撑点。然而，线上价格乱象仍是白酒业务面临的一大挑战，华润啤酒正通过严格费用管控和产品区隔等措施，努力稳定价格体系。
在侯孝海看来，随着Z世代成为主力消费人群，传统消费场景将逐渐减少，而新消费场景将不断涌现。因此，华润啤酒在追求销量增长的同时，也注重产品的多元化和个性化创新，以满足不同消费群体的需求。
尽管面临诸多挑战，但华润啤酒和百威亚太均表现出对市场前景的信心。他们相信，通过持续的高端化战略和精细化管理，将能够在激烈的市场竞争中脱颖而出。
值得注意的是，除了啤酒业务外，华润啤酒在白酒领域的布局也备受关注。他们希望通过“啤白双赋能”战略，实现啤酒和白酒业务的协同发展，进一步提升市场竞争力。
展望未来，虽然市场竞争将更加激烈，但华润啤酒和百威亚太均表示将继续坚持高端化战略，不断创新产品，提升品牌影响力，以期在市场中占据更有利的地位。
